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冷藏車開箱門卸貨時,車廂內(nèi)外冷熱交替,容易改變車廂內(nèi)溫度,那么容易導(dǎo)致什么問題呢?
如果長時間開保溫車車門,容易增加冷藏車保溫車制冷系統(tǒng)的負(fù)荷,以及制冷機組融霜的次數(shù),從而影響車廂內(nèi)溫度。
車廂內(nèi)溫度頻繁波動,很容易增加易腐食品的冷耗程度,導(dǎo)致食品表面會產(chǎn)生凝結(jié)水,減弱了冷藏保溫車的作用,使食品質(zhì)量安全受到影響。
在廂式冷藏車廂門口處形成大量凝結(jié)水,不僅會影響食品的質(zhì)量,也不利于食品裝卸。時間久了,還會對保溫車的制冷系統(tǒng)造成損害。